Сильнейший самец покрывает всех самок в гареме, но пару образует только с доминантной самкой и вместе с ней высиживает птенцов. Все яйца самки откладывают в общую гнездовую ямку, глубиной всего 30-60 см., которую самец выскребывает в земле или в песке. Страусиные яйца — самые крупные в птичьем мире, хотя относительно размеров самой птицы они невелики: длина яйца — 15-21 см, вес — от 1,5 до 2 кг (это примерно 25-36 куриных яиц). Скорлупа у страусиных яиц очень толстая — 0,6 см, её цвет обычно соломенно-жёлтый, реже более тёмный или белый. В Северной Африке общая кладка обычно состоит из 15-20 яиц, на юге материка — из 30, в Восточной Африке число яиц доходит до 50-60. Самки откладывают яйца, по-видимому, раз в 2 дня.

Размножение

Африканский страус — полигамная птица. Чаще всего страусов можно встретить группами по 3-5 птиц — один самец и несколько самок. Во внегнездовое же время страусы могут собираются стаями до 20-30 птиц, а неполовозрелые птицы на юге Африки — и до 50-100 особей. Страусы самцы во время брачного сезона занимают территорию от 2 до 15 км2, прогоняя конкурентов.

Во время размножения, самцы страусов своеобразно тонцуют, привлекая самок, самец опускается на колени, ритмично бьёт крыльями, запрокидывает голову назад и трётся затылком о собственную спину. Ноги и шея у самца в этот период приобретают яркую окраску. Соревнуясь за самок, самцы издают шипение и другие звуки, могут трубить, для этого они набирают полный зоб воздуха и с силой проталкивают его через пищевод, — при этом раздаётся подобие глухого рёва.